Ukraine droht Brotmangel: Bäcker verlangen Preiserhöhung.

Der Ukraine droht aufgrund des rasanten Anstiegs der Preise für Mehl und anderen Produktionskomponenten ein Brotmangel. Dies wurde von Vertretern der Brot- und Gebäckindustrie gewarnt.

Der Präsident des Allukrainischen Verbandes der Bäcker und Direktor des Unternehmens "Kiewbrot" Yuri Duchenko gibt an, dass die Preise für Mehl in den letzten Monaten um 50% gestiegen sind. Laut Experten kostete eine Tonne Mehl im April 10.000 UAH, während der Preis jetzt auf 15.000 UAH gestiegen ist und ein weiterer Anstieg auf 16-16,2 Tausend UAH pro Tonne bis November erwartet wird.

Mehl macht etwa 40% der Brotpreise aus. Darüber hinaus sind Produktionskomponenten wie Zucker und Öl seit Jahresbeginn um mehr als 20% gestiegen. Die Rentabilität von Unternehmen nimmt ebenfalls ab, da die Kosten für Strom, Logistik und Verpackungsmaterialien steigen.

Laut Duchenko könnten viele Bäckereien gezwungen sein, ihre Türen zu schließen, wenn die Brotpreise nicht um 15-20% erhöht werden, was zu einem Brotmangel im Land führen könnte. Einige Betriebe arbeiten bereits an der Rentabilitätsgrenze oder sind auf einen Schichtbetrieb umgestiegen.

Der Grund für den Anstieg der Mehlpreise ist das begrenzte Angebot an Weizen zweiter Klasse auf dem Inlandsmarkt, das zur Herstellung von Brotmehl verwendet wird. Viele Verkäufer halten das Getreide zurück, in Erwartung eines vorteilhafteren Preises.

Die Preise für Brot sind bereits gestiegen. Der durchschnittliche Preis für Weißbrot (650 g) stieg von 34,21 UAH auf 34,45 UAH. Der Preis für Brot "King Bread" (600 g) stieg ebenfalls von 30,50 auf 30,76 UAH.

Die Brotproduzenten können die Preise aufgrund von Regulierungsbeschränkungen und der gesellschaftlichen Bedeutung des Produkts nicht im gleichen Maße wie die Kosten erhöhen, was die Unternehmen in eine schwierige finanzielle Lage bringt und negative Auswirkungen auf die Ernährungssicherheit des Landes haben kann.